Разпускане след пазаруване с Jack Daniel

Джак Даниел смятал, че току-що дестилираното уиски трябва да отлежава в твърд кленов въглен -а това не се позволява при бърбъна. Този метод бил известен, но повечето хора не го прилагали заради високата цена и времето, което отнемал. Според мистър Джак обаче именно там се криела тайната на доброто уиски и затова той усъвършенствал прилагането му през 1866 г. От този ден нататък кленовите въглени продължават да дават на Jack Daniel's кадифен аромат и уникалено вкусни. В очакване на данъците през 1866 г. мистър Джак регистрирал своята дестилационна. Бил първият, който направил това. А днес дестилационната му е най-старата регистрирана фабрика за алкохол в САЩ.